Para aprender a programar en esos lenguajes puedes usar un Turotial si eres autodidáctico:

http://www.php-mysql-tutorial.com/

http://es.tldp.org/Manuales-LuCAS/manual_PHP/manual_PHP/

http://ar2.php.net/mysql

De lo contrario puedes hacer un curso en algun centro educativo cercano a tu hogar o hacer un curso on line.

Espero que te sea util!

http://www.aulafacil.com/

Bueno te comento de que programar en php es muy o demasiado parecido a programar en C, la sintexis es muy parecida solo cambia en algunos de talles, si tienes claro los conceptos de programación te sera muy facil, aqui te dejo una pag que encontre http://www.programacion.com/php/tutorial/php

para comenzar a programar en php en tu compu es necesario primero que lo instales, es decir, tienes que instalar tu servidor apache con el servicio de php y despues tambien instalar el mysql, todo tus programas que hagas lo debes de guardar en la carpeta de httdocs y para correrlos tienes que ir a tu navegador favorito, teclear algo asi como

http://localhost/holamundo.php

holamundo.php debe de estar en la carpeta de httdocs
Hay muchas cosas que considerar para comenzara a programar en php, pero es relativamente muy sencillo.

Que tengas suerte.