Hola, yo estoy intentando hacer lo mismo, desde una aplicación de visual studio crear una hoja de datos de excel para guardar en ella información y crear ahi una especie de base de datos. Lo necesito hacer forzosamente en excel no en acces pero al poner las instrucciones que pones en tu respuesta, visual no me reconoce el excel.application, tengo que agregar una libreria o algo por el estilo?.
Gracias de antemano y espero tu respuesta pronto.