Bueno, casi siempre hay programas gratuitos que te pueden ayudar a realizar esto.
http://www.freepdfconvert.com/convert_pdf_to_source.asp es una página que te permite subir el archivo pdf y te regresa el archivo convertido a .doc osea documento de word. ahi ya lo puedes modificar.
y para convertir cualquier archivo a pdf tenemos una herramienta gratuita y muy eficaz
http://www.cutepdf.com/Products/CutePDF/writer.asp
cute pdf!, lo instalas y cuando quieras pasar un documento a pdf, simplemente te vas a "Archivo->Imprimir" y seleccionas la impresora de cutepdf, te pedira la ruta para guardar el archivo y listo.
Espero te sirva!